ドイツのどこのスーパーに行っても、ヨーグルトの充実度はなかなかのものです。安いものだと30セントほどから購入できます。これらの安いものは、味付けされているものがほとんどです。ヨーグルト好きな人にとっては、ここドイツは天国のように思えるでしょう。
美味しいヨーグルトを毎日のように、しかも50円もかからないような値段で食べることができるのですから。
しかしながら、私は最初から味のついているものはあまり買いません。砂糖が沢山使われていて、あまり健康にはよくないためです。健康に気をつかうのであれば、無糖のものを買うのが鉄則です。
で、必要な分だけはちみつをいれる。
もしも、味付けされているヨーグルトの味がほしい場合、無糖のプレーンなヨーグルトと混ぜるのもひとつの手です。これでも十分においしく食べることができ、健康面でもそのまま食べるより良いでしょう。
ドイツのヨーグルトの値段は安い
ドイツで購入できるヨーグルトの値段はどれくらいか？今回写真を撮ったのは、Fenebergというところです。私の住んでいる近くにあるスーパーの中では、全体的に少々値段が高いお店です。
しかし、こちらをご覧ください。
中段にある、内容量が500mlのものは1.5ユーロ前後です。値段としては、日本と大差はありません。しかし、下においてあるヨーグルト。
この写真だけではわからないと思うので、ひとつ上の写真を見ていただきたいのですが、これは1Lサイズなのです！容量が倍ですよ。日本では見たことがない。そして、お値段は2ユーロちょっと！なので、500にすると1.2ユーロですね。
日本と値段がそんなに変わらないと思うかもしれません。しかし、そのお店ブランドのものだと安いのです。
見えますか。50セントしないのです。安売りして49セント！普段も安いです。59とか69あたりじゃないかと思います。
右側には、150g入ったヨーグルトが35セントで売られています。
日本のヨーグルトとの違い
ドイツにきて、ヨーグルトを購入して食べようと思った時に気づくことがあるかもしれません。ヨーグルトに限らずプリンもそうですが、日本のように表面がピシッとしていないのです。つまり、どういうことかと言うと、日本ではおそらく凝固剤を使って、ヨーグルトを固くしているわけです。
ドイツでは、表面が整っているヨーグルトを見たことがありません。凝固剤は使われておらず、自然なままです。余計な添加剤がないため、健康面でも安心です。脂肪分が0.1%のヨーグルトでも使われていません。そのため、0.1%だとかなり柔らかい（水っぽい？）です。
さて、今回こちらのビッグなヨーグルトを購入してきました。
そこに記載されているように、1000gです。しかもBIO。オーガニックヨーグルトです。成分表示はこんな感じ。
脂肪分は3.8g
炭水化物は3.9g
タンパク質はEiweißで4.8g。
以下の森永のページを見てみると、4.8gのものはありませんでした。日本の歯脂肪分がもう少し低いのかもしれません。まあ、1g以下の差なので変わらないですね。
さあ、開けてみましょう。パカッ
これです！わかりますか？ヨーグルトの表面がピシッとしておらず、自然なままなのです。そして、冷蔵庫の奥に入れていたため、右上の方が若干凍ってます。
このように自然な感じで、スプーンを入れるとトロっとします。凝固剤が入っていないので、プルンプルン、といった動きはしません。
超濃厚10%ヨーグルト
ドイツでは脂肪分を色々と選べます。。0.1%, 1.5%, 3.5%, 3.8%…1番高いのは10%。これ以上はまだ見かけたことがありません。これです。
値段もそんなに変わらず。30セントくらい高いかな、くらいです。これは本当に凄くて、ねっとり濃厚です。
違うお店で購入した10%ヨーグルトがこちら。これも1L入りで、1.8ユーロほど。
脂肪がこんなに多いとタンパク質も多いのか？と思ったら、先ほどの3.8%のものは4.8gでしたが、それよりも低い4gでした。
蓋を取り忘れたのだけど、そっちにもビッシリついてました。容器のふちにもしっかりと、見るからに濃そうなヨーグルトがついています。
お皿にいれたのがこんな感じです。ヨーグルトがたっているというか、バターのような、ソフトクリームのような、濃厚な見た目をしています。
一口食べると濃厚で、バターのような香りがします。ヨーグルトだけど、味は軽やかなバター。
んふっ
うまっ
と言ってしまいます。こんなに濃いヨーグルトは日本では食べれないでしょう。
はちみつも日本に比較してかなり安い値段で、沢山の種類があります。そのため、よくはちみつを入れて食べています。ものすごい花の香りのするものもあれば、これぞはちみつ、というような味のものまで様々です。
日本では高額なため、あまり種類を試す機会がないと思いますので、ドイツに来た際には10%ヨーグルトとはちみつを買ってみてください。
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