ドイツのスーパーには冷凍ピザが2~3ユーロほどで売っています。日本のような小さなものではなく、ピザ屋で注文するような普通のサイズのピザです。ですが、やはり手作りピザにはかないません。
そこで、パイ生地を使って簡単に作るピザのレシピをご紹介！出来上がりは以下のような感じです。
Jeden Tagのパイ生地
使用するパイ生地はこちら。Jeden TagはV-Marktというスーパーの商品だったはず。ちなみに、V-Marktは南ドイツだけにしかないと聞きます。
他のお店にもこのようなパイ生地の製品があるので、探してみてください。
好きな材料を好きなだけ
今回使った材料はこちら。
- 紫玉ねぎ
- 鶏肉
- にんにくたっぷり
- きのこ
- 赤パプリカ
材料を好きな感じに切っておきます。にんにくはたっぷり使うのがポイント。
お肉には塩コショウをふって、すべての材料をフライパンで軽く炒めておきます。
パイシートに下味となるソースを塗る
パイシートは広げるとこんな感じ。下に白いシートがあり、これはこのままオーブンに入れることができます。
ここに、下味をつけていきます。左側はマヨネーズ、右側はトマトソースです。
トマトソースに使ったトマト缶
ハンガリー人の同僚からお土産でもらった、超激辛のソース。ハンガリー語？何書いているのかわかりませんが、とりあえずやたらと辛いです。
これらをトマトソース4、辛いソース1くらいの分量で混ぜ合わせ、塩コショウを適量かけて出来上がりの簡単ソースです。
自家製のミートソースを使うこともあります。特に何もない場合はマヨネーズで良いでしょう。
軽く炒めた材料をパイシートの上にのせていく
フライパンで軽く火を通した材料を、上に均等にのせます。このあと折りたたむので、4辺全てに余白をのこしておきましょう。
白いシートごとまとめて折りたたみ、そのあと、生地をはがします。長辺を折ったあと、短辺を折りました。
上からチーズをのせます。チーズはゴーダーチーズ（板チーズ）とピザ用のチーズを使いました。この辺は自由に。
200度のオーブンで20分から25分
200度に熱したオーブンにいれます。パイシートについていたシートは、そのままオーブンに入れることができます。場所は真ん中あたり。オーブンの大きさや場所によって変わると思いますが、おおよそ20分くらいで良い感じになります。
20分くらいで一度あけて、様子をみてください。まだだと思ったらプラス5分すればよいと思います。
こんかいは、20分でオーブンを消して、余熱で5分しないくらいでいい感じになりました。
1人前に切ってセッションIPAと一緒に食べる
お皿にのせました。あら、いい感じ。簡単かつおいしいピザの出来上がり。洗い物もほとんどありません。折りたたんだ箇所がサクサクっとして、普通のピザとはまた違った楽しい食感です。
お供のビールはこちら。Lidlで購入したセッションIPA。よく買うビールです。アルコール度数は4.9%。
手の込んだ料理は面倒だなーというときに、このパイシートが冷蔵庫にあると簡単にお酒のおつまみが作れます。子供も喜んで食べることができる、おいしい一品ですので、是非作ってみてください。
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