スパイスカレーを作り始めたのは２０１６年くらいだったろうか。ターメリックやコリアンダーなどのスパイスを買って、調理の工程でスパイスをフライパンの中にいれてカレーを作るようになって失敗することがなくなった。色々なカレーを作ってみたけれど、これ...

ドイツに住み始めて7年。コロナの時を除いて毎年日本へ帰国していますが、毎回何を買うか悩むもの。今回買って帰ったものを備忘録的にここに紹介したいと思います。 キャリーケースは2つですが、私は荷物はほとんど入れていませんでした。実家に服はあるた...

以前、誕生日にガチョウの丸焼きを作りました。このときもいくつかのサイトを見て作ったのですが、今回はこの経験を活かして、作り方を変えてみました。 材料 4200gの冷凍されたガチョウ さつまいも りんご半分（残っていたので。入れなくても良い）...

ドイツの今の家に住みはじめて5年ほど。ついにキッチンの排水管が詰まりました。完全に詰まったというわけではありませんが、水の流れがかなり遅くなりました。 ドイツ語が堪能ではない私にとって業者に電話をかけて解決するのはちょっと大変。ぼったくるよ...

前回はネギを使った納豆作りの記事を投稿しました。 結果としては、ドイツAmazonで販売されていた納豆菌の粉、多分それはサプリとして毎日飲んでねというものですが、を使うよりも納豆の香りが強くなりました。しかしなばら、納豆の醍醐味ともいえる粘...

海外生活も長くなると、簡単には手に入らないものがほしくなります。納豆もそのうちのひとつ。日本一時帰国のときには毎朝食べてました。そのおかげか、毎日快便・快調でした。ミュンヘンに行けば買えるのですが、2時間程かかるし、冷凍で日本食を注文するに...